项目类型：新项目

合作模式：合资,独资

项目所属行业：农林牧渔

项目主要内容：

一、项目名称：

陕西省安康市宁陕县冷水鱼养殖项目

二、项目承办单位：

宁陕县水利局

三、项目内容：

冷水鱼，顾名思义，即在冷水中生存的鱼类。冷水鱼一般常年生长在0～15℃的水域中，对环境水质要求极高，无污染，生长缓慢，肉嫩鲜美，富含易被人体吸收的蛋白质和不饱和脂肪酸，是上佳的绿色食品，可谓鱼中珍品。冷水鱼具有高蛋白、低脂肪、无脊间刺、个儿大等特点，非常适宜开展深加工。鱼肉可切割分装，生产鱼排，可以炖、蒸、烤、炸、熏制等。鱼卵可以制成鱼子酱。冷水鱼中富含DHA，并且还有丰富的EPA(二十五碳烯酸，一种性质上和DHA非常相似的脂肪酸)。研究证实，EPA能加速病人伤口愈合，对孕妇、产妇、老年人、幼儿及病患者的身体健康有极大帮助，DHA则有多方面的独特功效，它能降低胆固醇、血脂和血糖，从而改善人体心脑血管，防止血栓形成，并能提高机体免疫力。

冷水鱼加工的系列肉制品改变了只能来吃不能带走的状况，因此，从事冷水鱼深加工的行业是一项利润高，投资回收快，发展前景光明的行业。宁陕县位于秦岭中段南麓，国土面积3678平方公里，属北亚热带湿润型气候，是我国南北气候的过渡带，年平均气温12.3度。境内沟壑纵横，幽谷秀水，飞瀑流泉，穿山透地，积水成潭。秦岭山高水长，淙淙飞泉，汩汩溪水，聚集了丰富的水资源，流域面积在5平方公里以上的河流达120多条。全县从事以金鳟鱼和虹鳟鱼为主的冷水鱼养殖户有100余户，有已经成熟完备的冷水鱼养殖体系和数目庞大的专业人才。拟引进资金新建1个年出产1000吨冷水鱼的养殖基地，建筑面积20000平方米，主要包括原料车间、预处理车间、熏制车间、冷冻车间、冷藏车间、成品库房等;配套新建4条冷水鱼加工生产线，年加工冷水鱼2000吨。

四、投资总额及合作方式：

总投资1亿元，其中固定资产投资6000万元，流动资金4000万元。合作方式为独资或合资。

五、市场预测及效益分析：

项目建成后,实现年产值2亿元，利税6000万元，资回收期3年。